إليك ما سيتذوقه برجر برونتوصور من فريد فلينتستون، وفقًا لعالم الحفريات

وفق دكتور ستيفن بروسات، عالم الحفريات في كلية علوم الأرض بجامعة إدنبرة، “سيكون مذاق البرونتوصور مثل نوع من الطعم العطري اللذيذ بين الدجاج ولحم الغزال. هذه مجرد تكهنات، لكن تفكيري هو كما يلي: كان البرونتوصور آكلًا للنباتات، وعندما عاش في العصر الجوراسي، لم تكن هناك أعشاب أو أي نباتات بها فواكه أو أزهار، لذلك كان يعيش على الأشجار دائمة الخضرة والنباتات المشابهة. . وهذا من شأنه أن ينعكس في مذاق لحمها، تمامًا كما يمكنك تذوق البراري في برغر البيسون الذي يتغذى على العشب، أو همس العرعر أو الصنوبر في بعض لحم الغزال.

ويتابع قائلاً: “الطيور اليوم هي من نسل الديناصورات، والأعضاء الوحيدون الذين يعيشون في شجرة عائلة الديناصورات”. “التماسيح هي أقرب أبناء العمومة غير الطيور إلى الديناصورات. إذا كنت قد أكلت التمساح، فسيكون طعمه مثل الدجاج. لذلك فمن المنطقي أن يكون طعم البرونتوصور يشبه الدجاج أيضًا، إذا كان أقرب أقربائه الأحياء يتمتعون بهذه النكهة.

أما عن كيفية تحضير البرونتوصور، فيتحدث عنها طاهي البرجر ريتش كامبريلو، مؤسس شاحنة الطعام داديز بونتاون برجر في بوسطن، “إذا كان طعم برجر برونتوصور مذاقًا لذيذًا ويشبه الدجاج، فإن أفضل طريقة للنظر إليه هي أن يكون مذاق الدجاج. قد تميل إلى العودة إلى عصر الديناصورات وتقديمه مع تلك الأعشاب والأوراق والأشياء، لكنه يأكل كل ذلك بالفعل، لذلك لديك بالفعل تلك النكهات.

“بدلاً من ذلك، سأختار الجرجير للحصول على طعم الليمون والفلفل اللطيف الذي يكمل اللحم. ثم أضف بعض الطماطم الموروثة وأيولي برتقالي الدم لأن الحموضة وتلك التوابل الصغيرة غير التقليدية من البرونتوصور سوف تمتزج بشكل جيد. بالنسبة للجبن، استخدم كولبي جاك لأنه أكثر أنواع الجبن جاذبية. سأضيف بالتأكيد لحم الخنزير المقدد المدخن من خشب التفاح أيضًا، لأنه دائمًا ما يكون مناسبًا لأي بروتين. بالنسبة للكعكة، أحب لفائف البطاطس لأنها لذيذة ويمكن أن تتحمل أي بروتين تضعه هناك. وأخيرًا، قدمها مع البطاطس المقلية – سواء التقليدية أو البطاطا الحلوة أو اليوكا، وهي أخف بكثير من البطاطس المقلية العادية.

حسنا، هذا هو الحال. في الأسبوع القادم، سأتحدث مع رجل من مايتاغ حول كيفية تحويل الماموث الصوفي الخاص بك إلى غسالة أطباق.