مطعم تري باركر ومات ستون كاسا بونيتا ليس مفتوحًا حتى، وهو بالفعل “أعظم مطعم في العالم”
إذا كنت ترغب في تذوق الطعام المكسيكي والترفيه الحي الذي يطلق عليه مدونو السفر بالفعل “أعظم مطعم في العالم”، فسيتعين عليك الوقوف في الطابور وأخذ رقم. لكن لا تتفاجأ عندما يكون هذا الرقم 600001.
أنا لست مؤرخًا للطعام ولا يهمني أن أصبح مؤرخًا، لكنني على استعداد للمراهنة على أنه، في تاريخ الطعام الفاخر بأكمله، لم يولد أي مطعم مثل هذا الضجيج المبالغ فيه، والمزيد من إعجاب وسائل الإعلام، والمزيد أفلام وثائقية عن مهرجان تريبيكا السينمائي حتى قبل أن تعلن عن افتتاحها الكبير في ليكوود، كولورادو كازا بونيتا. بعد فترة طويلة من الترفيه في المعبد الوردي الشاهق، أصبح العشاء مصدر جذب سياحي ساوث بارك المعجبين المميزين عند منشئي المسلسلات والرعاة القدامى تري باركر ومات ستون جعل كازا بونيتا موضوعًا لعام 2003 ساوث بارك في حلقة بعنوان “Casa Bonita”، اشترى باركر وستون المطعم في عام 2021 بعد أن أجبرت الحالة المالية الصعبة Casa Bonita على إغلاق أبوابه.
ثلاث سنوات و 40 مليون دولار للتجديدات في وقت لاحق، لا يزال Casa Bonita غير مفتوح بالكامل لعامة الناس، وتستغرق قائمة الانتظار للوصول إلى معاينات خدمة العشاء المتقدمة والمفتوحة تجريبيًا ما يقرب من عام. ومع ذلك، تمكن الكاتب الكوميدي ومقدم البودكاست سكوت جيردنر مؤخرًا من تأمين طاولة له ولعائلته، وفي الحديقة الترفيهية التي تحمل عنوان البودكاست: الركوب، وصف تجربته بعبارات دينية متعصبة، واصفًا بجرأة كازا بونيتا بأنه “أعظم مطعم في العالم”.
“هذا المكان قواعد سخيفة. لقد كان رائعًا جدًا،” أوضح جيردنر عن تجربته وعائلته في كازا بونيتا بعد دقائق فقط من حلقة البودكاست. “جزء من السبب وراء رغبتي في نشر ذلك في الأعلى هو أن الدخول إلى Casa Bonita أمر معقد للغاية، كما اكتشفت،” أوضح جيردنر عدم قدرته على خلق التشويق أثناء مراجعة المطعم، معترفًا بالموقع المخيف لموقع Casa Bonita. قائمة الانتظار التي تضم حاليًا أكثر من 600000 مستفيد متفائل في الطابور ومتوسط وقت انتظار يقترب من سنة تقويمية كاملة.
نصح جيردنر مستمعيه قائلاً: “إذا كانت لديكم أي فكرة عن رغبتكم في الذهاب إلى كازا بونيتا، فافعلوا ذلك على الفور”، قائلاً لهم ألا يكلفوا أنفسهم عناء الاستماع إلى المقطع الكامل الذي يستغرق ساعتين. البودكاست: الركوب الحلقة قبل وضع أسمائهم في القائمة، خشية أن يؤخروا رحلة كازا بونيتا لفترة مماثلة من الوقت.
وصف جيردنر كازا بونيتا بأنه “مثالي” و”رائع”، قائلاً إن السوبابيلات التي غطتها كارتمان في الحلقة المذكورة أعلاه كانت أبرز ما في القائمة من الشيف دانا رودريغيز الحائز على جوائز. ومع ذلك، فإن المطبخ الفعلي ليس سوى جزء صغير من جاذبية كازا بونيتا، وقد قضى جيردنر معظم الحلقة يتحدث بحماس عن أسلوب باركر وستون وروعتهما وترفيههما.‘مشروع شغفه، يشيد بالغواصين المشهورين الذين يقدمون عرضهم المائي “كل 20 إلى 30 دقيقة” أثناء العشاء.
“هو – هي‘قال جيردنر عن التصميم الداخلي الذي تم تجديده بعناية في كازا بونيتا: “إنها مجرد سلسلة من الضوء المسرحي المتوهج والمذهل”. “ثم النجوم المتلألئة في جميع أنحاء السقف، وأنا أعلم أنها فعلت ذلك‘لم يكن لديك من قبل. الإضاءة: لا يصدق. الصوت: لا يصدق. لقد ضخوا أموال مسرح برودواي في هذا المكان. إنه على مستوى ديزني. هو – هي‘إنه مجنون.”
بمقارنة كازا بونيتا بمتنزهات ديزني، قال جيردنر إن باركر وستون‘يقع المجمع الترفيهي الباهظ في مكان ما بين (EPCOT‘ق) جناح المكسيك وقراصنة الكاريبي. كما أشاد جيردنر بالثنائي الشهير‘طموحه قائلاً: “أستطيع‘لا أعتقد أنهم سحبوا ذلك. يبدو الأمر وكأنه هراء عندما يقولون ذلك ساوث بارك: ‘هو – هي‘إنها ديزني لاند المطاعم المكسيكية!‘ أراهن في ذلك الوقت أنه قيل نوعاً ما على سبيل المزاح. ولكن الآن هو مجرد. هو ذلك تماما. هو – هي‘إنه أمر لا يصدق.”
على الرغم من أنه قد يمر وقت طويل قبل أن يتمكن أي منا من تجربة كازا بونيتا، فمن المؤكد أنه يبدو كما لو أن هذه الضجة لها ما يبررها – فهي‘الأمر يستحق عامًا على قائمة الانتظار وأسبوعين في الأحداث.
