يقود مختبر بانكوك تطوير “علم الحلال” حيث تسعى تايلاند إلى أن تصبح مركزًا للصناعة

بانكوك: على مدى العقدين الماضيين، قاد الدكتور ويناي دحلان تطوير مبادرات البحوث الحلال في تايلاند ذات الأغلبية البوذية لضمان معايير سلامة الأغذية التي تتوافق مع الشريعة الإسلامية. بدأت بداية البلاد في علم الحلال كرد على الدعوات المتزايدة من قبل المسلمين التايلانديين لإجراء اختبارات علمية في تطوير الأغذية الحلال في أواخر التسعينيات بعد اكتشاف منتجات نقانق لحم البقر للمستهلكين المسلمين والتي أثارت ضجة كبيرة.