كيف أصبحت الطماطم ممزقة بين أراضي الفواكه والخضروات

أنا لا‘لا أعرف ما هو الأمر المتعلق بتسمية الطماطم بالفواكه مقابل الخضروات، وهو الأمر الذي أجده مزعجًا للغاية، لكنه يلتوي في ذهني مثل السكين. والأسوأ من ذلك أن حفرة الأرانب هذه تنحدر إلى الأرض‘نتيجة.

كما هي موجودة اليوم، فإن الطماطم هي في الواقع ثمرة من الناحية النباتية. وفي الوقت نفسه، فهو نبات من الناحية القانونية، وهو مصطلح اعتقدت أنه ينطبق مجازيًا على حالات القتل الرحيم أكثر من تطبيقه حرفيًا على الأرض‘النباتات، ولكن ها نحن هنا.

أولا، دعونا‘التزم بالعلم، الذي يعلن بالتأكيد أن الطماطم فاكهة وفقًا للإرشادات النباتية. الذي – التي‘لأنها عبارة عن مبيض زهرة يحتوي على بذور (يم!). تتشكل الطماطم من الزهور التي تنمو على كرمة، مما يضعها في فئة الفاكهة. لذا، نعم، إذا كان صديقك الأكثر إزعاجًا يتحدث بالمعنى العلمي البحت، كما يفعل غالبًا، فسيكون على حق في أن الطماطم فاكهة، والكاتشب‘مربى غريب يعتمد على الخل، أو أينما كانوا‘د ترغب في الذهاب معها.

ومن أين يأتي الجانب الآخر من الحجة هو عالم الطهي، وهو المكان الذي يتفاعل فيه معظم الناس مع الطماطم بشكل يومي. هو – هي‘إنه أيضًا الشخص العادي المهيمن‘تصنيف ق، ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه‘يعتمد على الفطرة السليمة. يمكن للطهاة والعاملين في مجالات الطهي تقديم فأر مقلي‘نحن نركز على كيفية ظهور الطماطم، ونركز بشكل أكبر على الخصائص التي تقدمها في نهاية اللعبة. حقيقة أن الطماطم لحمية وليست حلوة بشكل خاص تجعلها أكثر راحة في المنزل في درج الخضار. بعد كل شيء، إذا كان عالم الطهي متزامنًا تمامًا مع المجال العلمي، فسيتعين علينا أيضًا أن نبدأ في تسمية القرع والفاصوليا الخضراء بالفواكه أيضًا، وهو أمر سخيف حقًا.

ومع ذلك، فإن سلطة لا تقل عن سلطة المحكمة العليا حكمت بشكل مختلف. ليس من المستغرب أن‘يتعلق الأمر بالمال، وتحديدًا فيما يتعلق بالتعريفات الجمركية. في أواخر القرن التاسع عشر في أمريكا، كانت الضرائب على الفواكه والخضروات مختلفة بشكل صارخ. ويمكن استيراد الفواكه دون عقاب، في حين أن جلب الخضار الأجنبية سيتطلب تعريفة باهظة تصل إلى 10 في المائة. رأى مستورد يُدعى جون نيكس فرصة في هذا المجال العلمي، ورفض دفع الرسوم الجمركية على شحنة من الطماطم، لأنها كانت من الناحية الفنية ثمارًا. وصلت القضية إلى المحكمة العليا، حيث تم الاستماع إليها في عام 1893.

إذن، بمجرد أن أصبح الفضول موضوعاً للحكم القانوني، ماذا قررت المحكمة العليا؟

حسنًا، الحكم مشابه بشكل ملحوظ للطريقة التي تنتهي بها هذه المحادثة عادةً عمليًا. حتى أنه يحمل نفس جو السخط. كتب القاضي هوراس جراي في رأيه: “من الناحية النباتية، الطماطم هي ثمرة كرمة، تمامًا مثل الخيار والقرع والفاصوليا والبازلاء، ولكن في اللغة المشتركة للناس، سواء كانوا بائعين أو مستهلكين للمؤن، كل هذه الأشياء هي خضروات.”

وبينما قرأته، اتفقت المحكمة العليا مع الشعب، وأصدرت المعادل القانوني لعبارة “بالتأكيد، من الناحية الفنية، ولكن هيا يا صاح”.